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Le Collectif Bar Européen interpelle de nouveau la grande distribution

Suite à l’action entreprise en début d’année 2006 auprès de la grande distribution, le Collectif Bar Européen a repris contact avec les grandes enseignes pour connaître les évolutions concernant la présence de poissons sauvages en dessous de la taille légale dans les poissonneries de grandes surfaces ainsi que sur l’abondance de poissons nobles à prix dérisoires car pêchés en grandes quantités durant leur période de reproduction. Les deux questions étant :

la collecte et l'analyse d'écailles

La collecte et l'analyse d'écailles permettent de dénombrer par classe d'âge la population de bars présente à la côte et de suivre année après année l'évolution du stock sur des zones géographique précises.
 L'essentiel de la croissance du bar intervient entre mai et octobre ; Sur les écailles apparaissent des stries. En les comptant, on peut évaluer avec précision l'âge du spécimen.

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